Gault Millau

Wanderung der Haubenköche in Stegersbach

Die Schüler:innen der Tourismusschule und Hotelfachschule Oberwart hatten die Ehre für 170 Haubenköche zu kochen. Das Menü bestand aus zwei Gängen:

erster Gang: Saibling, Erbse, Rettich und Sauerrahm

zweiter Gang: Ente, BBQ Zwiebel, Shiitake, wilder Brokkoli und Erdäpfelknödel

Für die Schüler:innen der 1HLT war es ein unvergessliches Erlebnis, so viele Spitzenköche wie z. B. Martin Sieberer oder Silvio Nickol persönlich kennen zu lernen.
Die Veranstaltung war ein großer Erfolg, und auch die Familie Karl und Martina Hohenlohe zeigte sich begeistert von den kulinarischen Kreationen.