Romeo Kaviar

Die Schüler:innen der 4HLT der Tourismusschulen Oberwart hatten die Ehre bei der letzten Kaviarernte der Saison dabei zu sein. Sie konnten den Prozess vom Fangen des sibirischen Störs bis zur Kaviarabfüllung in Dosen begleiten. Der Stör wurde ebenso fachgerecht filetiert.

Für die Schüler:innen war es ein unvergessliches Erlebnis und manch einer ist jetzt zum bzw. zur Kaviar-Liebhaber:in geworden. Zu guter Letzt bekam jeder bzw. jede Schüler:in noch eine Dose vom selbstproduzierten Kaviar.

Auch schon für nächstes Jahr ist der letzte Stör der Erntesaison für die Tourismusschule und Hotelfachschule Oberwart reserviert. Vielen Dank an Romeo Schermann – ein Absolvent unserer Schule – für diese Möglichkeit!